La stagione della raccolta qui da noi in Umbria nel 2026

I nostri ceci.

Non usiamo concimi.
Non irroriamo.
Raccogliamo a mano, per fortuna con l’aiuto di tanti vicini e amici.

Abbiamo ormai raccolto in tutti i campi. Abbiamo pulito tutto e lo abbiamo insaccato.

Così ora abbiamo di nuovo abbastanza ceci — per il nostro fabbisogno e per i nostri amici…

Pomodori, pomodori.

Il nostro orto.

Il piccolo raccolto di pomodori fatto nel frattempo. Dopo due ore, già cinque cassette (circa 70 kg).

Dopo la raccolta, mettiamo i nostri pomodori in vasi di vetro o li prepariamo per l’essiccazione (vedi foto).

Mmm, fichi dolci…

Da 1 kg di fichi freschi si ottengono 150 g – 200 g di fichi secchi.

Grazie all’essiccazione e al confezionamento sottovuoto, i nostri fichi si conservano molto bene e diventano uno spuntino gustoso e salutare. Li lasciamo essiccare all’aria e non li trattiamo con anidride solforosa.

CONSIGLIO GASTRONOMICO: gustateli semplicemente interi oppure tagliateli a pezzetti e aggiungeteli al muesli.

La nostra raccolta delle olive in ottobre.

🫒 Ecco come appaiono le nostre olive quando iniziamo la raccolta.

Ecco come si presenta il nostro olio d’oliva dopo la spremitura.

Prodotto al 100% con metodi biologici.

Si distingue per il suo fruttato verde, intenso e magistrale.

Il bouquet fruttato ed esplosivo di mela verde, menta e banana si fonde meravigliosamente con una delicata nota amara e un leggero sentore piccante.

🍽️ Una delizia straordinaria da gustare con tartufi, pasta, carne, verdure, pane, formaggio, miele e insalata…

I nostri cereali.

👉 La mia previsione:

🌱 In futuro, i veri legami interpersonali e la nostra vita sana e naturale torneranno a essere vissuti con gioia e in compagnia, all’interno di comunità più piccole e autentiche ☀️

Noi ci siamo 🍿 🙂 E tu?

Che ne pensi? Un saluto ⛱️ Frank