La saison des récoltes chez nous, en Ombrie, en 2026

Nos pois chiches.

Nous n’utilisons pas d’engrais.
Nous ne pulvérisons pas de produits phytosanitaires.
Nous récoltons à la main, heureusement avec l’aide de nombreux voisins et amis.

Nous avons désormais récolté tous les champs. Tout a été nettoyé. Et mis dans des sacs.

Nous avons donc à nouveau suffisamment de pois chiches — pour notre consommation personnelle et pour nos amis…

Des tomates, des tomates.

Notre potager.

Une petite récolte de tomates entre-temps. Cinq caisses (environ 70 kg) en seulement deux heures.

Unsere Tomaten kochen wir nach der Ernte in Gläser ein oder bereiten sie zum Trocknen vor (siehe Bild).

Mmm, des figues bien sucrées…

1 kg de figues fraîches donne entre 150 g et 200 g de figues séchées.

Grâce au séchage et à la mise sous vide, nos figues se conservent très bien et constituent un en-cas savoureux et sain. Nous laissons nos figues sécher à l’air libre et ne les traitons pas au soufre.

CONSEIL DE DÉGUSTATION : à déguster telles quelles ou, par exemple, coupées en petits morceaux dans du muesli.

Notre récolte d’olives en octobre.

🫒 Voici à quoi ressemblent nos olives lorsque nous commençons la récolte.

Voici à quoi ressemble notre huile d’olive après le pressage.

100 % issue de l’agriculture biologique.

Elle séduit par son fruité vert, intense et magistral.

Son bouquet fruité explosif aux notes de pomme verte, de menthe et de banane, se marie à merveille avec une légère amertume et une petite pointe de piquant.

🍽️ Un véritable délice avec des truffes, des pâtes, de la viande, des légumes, du pain, du fromage, du miel et de la salade…

Nos céréales.

👉 Mon pronostic :

🌱 À l’avenir, les véritables liens humains et notre mode de vie naturel et sain seront à nouveau source de plaisir et se vivront ensemble au sein de petites communautés authentiques ☀️

Nous sommes partants 🍿 🙂 Et toi ?

Qu’en penses-tu ? Amicalement ⛱️ Frank